阜康宣布首张“中心厨房”《食物运营答应证

  天山网讯（通讯员颉丽丽报导）近来，新疆高地食物有限公司在阜康市政务大厅商场监督办理局窗口领取了《食物运营答应证》。此证为阜康市宣布的首张主体业态含“中心厨房”的《食物运营答应证》。

  据了解，接到餐饮服务答应请求后，阜康市商场监督办理局分外的注重，细心核对申报材料，并派出经历比较丰富的工作人员进行现场核对、精心辅导，使该单位抵达了要求，顺畅领取了中心厨房餐饮企业的《食物运营答应证》。

  中心厨房，指由餐饮连锁企业树立的，具有独立场所及设备设备，会集完结食物制品或半制品加工制造，并直接配送给餐饮服务企业的单位，其既有别于餐饮服务，又有别于食物出产加工，一度处于监管盲区。跟着中心机构编制委员会办公室《关于清晰中心厨房和甜品站食物安全监管责任有关问题的告诉》的下发和国家食物药品监督办理局拟定的《中心厨房答应检查标准》出台，中心厨房被清晰归入餐饮服务答应办理的规模，作为第六类餐饮服务答应类别检查。